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肉質更加緊致細膩!太真“吊水瘦身”養魚技術讓每條魚減重10%2022-08-03 19:34:55 | 編輯:tansiya | 查看: | 評論:0

別人是把魚養肥,我是把魚養瘦。近日,在衢州市銘皓生態農業有限公司的清水魚養殖基地,總經理蔡衛平告訴記者,他采用的是吊水瘦身養魚技術...

“別人是把魚養肥,我是把魚養瘦。”近日,在衢州市銘皓生態農業有限公司的清水魚養殖基地,總經理蔡衛平告訴記者,他采用的是“吊水瘦身”養魚技術,將收購的每尾2公斤至8公斤重的黑魚、草魚等原料魚,通過2個月至4個月的技術飼養,讓每條魚減重10%左右。“瘦身魚”肉質更加緊致細膩,深受消費者喜愛。

在這個位于衢州市衢江區太真鄉銀坑村的清水魚養殖基地,記者看到,61個高1.2米的鍍鋅板帆布魚池整齊排列,山泉水源源不斷地注入池中。天氣雖然炎熱,但伸手一探,魚池中的水很是涼爽。

“‘吊水瘦身’養魚技術對水的要求很高,我之前跑了很多個地方,考察豐水期枯水期的水量、做水質檢測,最終在銀坑村流轉了6畝左右的土地,將項目落了下來。”蔡衛平說。

據蔡衛平介紹,基地原料魚的收購價每公斤16元左右,“瘦身魚”的銷售價每公斤則高達36元左右,目前基地一期項目每年可以銷售20萬公斤魚,主要銷往杭嘉湖地區的餐館、超市及社區。憑借太真鄉優越的交通優勢,從魚兒撈出到客戶手里只需兩小時左右。

目前,蔡衛平的原料魚來均自本地及周邊省市的大型水庫,接下來,將加強跟本地水庫、養魚戶的聯系,盡量增加本地原料魚的收購數量。同時,他也通過自己的銷售渠道,幫助村民銷售竹林雞、筍干等農產品,促進農民增收。蔡衛平表示,經過幾年的運作,公司的養殖銷售都已走上軌道,希望通過自己的努力,能夠為太真鄉村集體、村民增收致富做點事。

太真鄉黨委副書記湯肖軍介紹,太真鄉“好山好水好路”引來了“致富魚”,也給鄉里帶來了新的發展思路。通過前期籌劃,由銀坑村集體投資380余萬元,新建的年產12.5萬公斤清水魚養殖基地即將動工開建。建成后將引入銘皓公司承包經營,預計年產值500萬元的特色清水魚,可為村集體年增收20萬元以上。同時,鄉里將配套建設一個集養殖觀賞、休閑垂釣、餐飲住宿等于一體的農文旅融合發展的魚文化產業園,帶動旅游增收、村民致富,進一步夯實鄉村振興發展基礎。

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